煮食時間 | 30分鐘

四喜臨門

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材料

半肥瘦碎豬肉 340克
紹菜或上海白葉 450克
家樂牌®雞粉 1½茶匙
水 2杯
醬油 1湯匙
鹽 ½茶匙

調味料

蛋 1隻
酒 1湯匙
粟粉 1湯匙
鹽 1茶匙
白胡椒粉 ¼茶匙
薑茸 1茶匙
青蔥（切粒） 2棵

做法

小貼士

• 拌豬肉時只向一個方向攪，肉質會比較鬆和滑，而且有膠質。

美味食譜

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